Phuợng Hoàng ủ ngọc :D

[Mr_Bjn]

_ Nguyên liệu gồm có
Đùi gà(chỉ lấy phàn tỏi gà từ gối xuống): 6 cái
Trứng chim cút: 6 quả
Nấm hương: 10g
Nươc mắm:20ml
Ớt tươi 10g
Giấy thiếc(3-16cm): 6 cái
Giò sống:200g
Hạt tiêu hạt :3g
Chanh:1 quả
Bột nêm gà: 5g
Dây buộc hoặc kim chỉ
_ Cách làm đây
Đùi gà không cắt khớp chân mà cắt từ khớp xuong 4cm(để sau này còn có chô cầm). Rút bỏ xương đùi,lọc da cho khéo không làm rách da,lấy thịt băm nhỏ
Trứng chim cút luộc chín bóc vỏ
Hạt tiêu rang chín giã dập
Nấm hương ngâm miếng,thái miếng vừa khoảng 1 cm trộn đều với thịt gà giò sống,cho gia vị hạt tiêu chút nước mắm ngon.trộn đều chia làm 6 phần
Sau đó lấy thịt bao quanh trứng rùi nhồi vào da đùi gà,khâu kín hoặc buộc cho giống đùi gà
Cho đùi gà vào hấp chừng 20 đến 25 phút thịt chín là được
Xếp đùi gà ra đĩa,lấy giấy thiếc làm hoa quấn vào đùi gà cho đẹp
Món này ăn nguội khi ăn thái lát dầy khoảng 0,5 cm. mỗi lát đều có nhân trứng ở giữa
Chấm cùng nước mắm chanh ớt
Chúc các bạn thành công và đừng quên mời người iu đến ăn thử nhé
Đây là hình ảnh của món Phượng Hoàng ủ ngọc
http://s223.photobucket.com/albums/dd140/Kutekt_1102/?action=view&current=Anh015.jpg

[than_nong]

nghe cứ tưởng bài hát j` chứ

[c4u_xjnh]

Em thấy jống Thiên Nga giãy chết :))

[JmDj]

bột nêm gà :-? hk bít là rì ^^!

món lài kì công wa', chắc chỉ chỵ quạt bờ zồ mí ank mr bin làm đc =P~

[benny]

chị totally đồng ý với e jim

[HunK]

sao món này nhìn xấu điên cuồng thế :|
tên thì rõ là kêu
mấy lát giấy thiếc cũng rứt chi là vô duyên :|

[than_nong]

về làm thử xem có ngon ko mà quảng cáo zữ vậy

[Mr_Bjn]

hjz..xin lỗi vì hình chụp hơi xấu chứ món này ăn cũng rất ngon đấy...cái trang trí thì tùy vào sự khéo léo của mổi người thui:D
to jmdi: bột nêm gà là cái gói hạt nêm từ thịt know đóa ;)) món này hem khó đâu...ai cũng có thể làm được mà kể cả đàn ông,chỉ cần bạn có gắng đọc kĩ 1 chút là uki ngay mà ;))

[quat_airy]

Chị cũng hơi đồng ý là mấy cái giấy bạc cứng còng kia cho thêm vô làm giảm đến 60% công trang trí của em
Nếu có làm chắc chị cũng chỉ làm cái đoạn thịt gà thôi chứ ko trang trí chi hết!Sợ trang trí xog rùi lại ko dám ăn ;))

Em JmDj đừng đánh giá chị cao thế, ngã đau chết :P
Chị ít khi làm mấy món cầu kì lắm. Cơm cứ thịt rang + mưối vừng + rau luộc là qua bữa roài :D

[Mr_Bjn]

hjz chị ăn thế hỏi sao không quắt cơ chứ...nếu thế thì phải kiếm tấm chồng là đầu bếp để tẩm bổ cho chị béo chị ak hjhj...cái giấy thiếc đó chụp ảnh thì xấu thật chị ak nhưng mà nhìn ngoài thì đẹp...cho nó vào có 1 nét đẹp riêng...hihi

[JmDj]

chỵ ben ớy ờy, totally là rì ạk :-/

hý hý ank bin ơy, hnào ank iem mìnk làm bữa off đi :X chắc chỵ quạt, chỵ ben bận lắm hk đi đc đâu ;)) ank em mìnk chào nhau = đĩa phượng hoàng ủ ngọc, ank naz' ;;)

[Mr_Bjn]

0`o` rất sẵn sàng...đông đủ các pà ý cũng vui nhưng mà bà quắt thì chưa về...thui thì a e mình cứ of riêng naz' ;))

[JmDj]

ui ui vừa vào xem xfile của ank lài, kái fần lớp học... ôi thật nà choáng :-j

;;) thế em mừg wa'

[Mr_Bjn]

oai`...em choáng thì cũng phải nói rõ lý do j` mà choáng chứ...nhiều lý do lắm mà...;))